Шейкеры и стаканы и стрейнеры
Шейкеры и стаканы и стрейнеры
Шейкеры, стаканы и стейкеры а так же линейки, джиггеры, мерная посуда – это те предметы без которых невозможна работа ни одного бармена.
Барный шейкер - устройство довольно простое, но незаменимое для искусного приготовления всевозможных коктейлей. С его помощью коктейли смешиваются особым методом – путем встряхивания ингредиентов. Барный шейкер предназначен для быстрого и поверхностного воздействия на составные компоненты коктейлей.
Производители специального оборудования для баров предлагают сегодня великое множество моделей шейкеров. Это яркие оригинальные модели из пластика, модели металлические отличающиеся элегантностью форм и модели со стеклянными или пластиковыми стаканами.
Так как коктейли при приготовлении сразу же и охлаждают, барным шейкерам из пластика лучше предпочесть изготовленные из тонкого прочного металла. Это позволяет бармену контролировать температурное состояние напитка на ощупь.
Для подачи таких напитков как виски, водка используются мерные стаканы (джиггеры). Изготовляются такие стаканы из нержавеющей стали и выпускаются разных объемов.
Стейнеры – неотъемлемые аксессуары баров и используются для удаления льда из бокалов после охлаждения напитка.