Сиропы
Сиропы
Сиропы – это продукт, который получается вследствие растворения сахара во фруктовом, ягодном соке или даже воде. Сиропы могут быть использованы как добавки к продуктам, так и для приготовления напитков, так как они хорошо растворяются в любых жидкостях, ускоряя процесс приготовления и не делая напиток мутным.
Сиропы также используются для подслащивания кондитерских кулинарных шедевров из рыхлого теста, в качестве подливок к отварным яблокам и грушам, либо как добавки к кашам (манной, рисовой) или блинчикам, а также с целью пропитки (иногда с добавлением коньяка) различных печений и тортов. Сиропы очень удобны для быстрог применения в виде готового фабриката и незаменимы на любой кондитерской кухни, так как могут храниться долгое время.
В составе сиропов можно найти искусственные эссенции необходимые для подкрашивания и добавления вкуса, поскольку при кипячении естественный сок утрачивает цвет и вкус.
В этом разделе вы сможете выбрать качественный концентрат их различных фруктов.